¿Cuál es el café más caro del mundo?

¿Cuál es el café más caro del mundo?

¿Has oído hablar de Kopi Luwak? Es muy exclusivo, por lo que resulta ser el café el más caro del mundo. Esto plantea la pregunta: ¿de dónde viene? ¿Cómo lo encontramos? Por cuánto se vende? ¿Cuál es la máquina más adecuada para probarlo? Encuentra respuestas concretas a estas preguntas en el resto de este artículo.

La historia de Kopi Luwak

Se dice que Kopi Luwak apareció en el siglo XIX, precisamente entre 1830 y 1870 en la India Oriental. En ese momento, los holandeses ya habían fundado sus colonias allí y habían establecido plantaciones de café desde principios del siglo XVIII. Dado que se prohibía a los nativos y trabajadores recoger café para uso personal, éstos tuvieron que encontrar otra manera de obtener la bebida que tan desesperadamente querían probar.

¿Cómo encuentro el café Kopi Luwak?

Ya sabemos que es raro y que hay que ir hasta Indonesia para encontrarlo. Pero también tenemos que llegar hasta el excremento de un mamífero: la civeta asiática. Se alimenta exclusivamente de los frutos de café que se encuentran en esta región, especialmente de la pulpa del fruto (sin digerir la propia semilla). Sin embargo, ahora es posible encontrar este café a través de tiendas online especializadas en la venta de café.

¿Cuál es el precio de Kopi Luwak?

Muy apreciado por su pronunciado sabor a nuez y su falta de amargura, este café de lujo se vendería entre 20 y 50 euros por taza. Su precio ha estado cayendo desde 2013, pero sigue siendo bastante caro. El precio de una bolsa de 1 kilogramo sería entre 200 y 400 euros.

¿Cuál es la mejor máquina para probar el Kopi Luwak?

Las opiniones difieren muy a menudo en lo que respecta a las máquinas y preparaciones de café. Sin embargo, los expertos han aboradado el asunto y parece que la prensa francesa o Presse Française cafetera sería mucho más adecuado para Kopi Luwak. Esta cafetera permite un contacto más prolongado entre el café y el agua (entre otras cosas).

¿Cómo sabe el Kopi Luwak?

Para un extraordinario sabor, el secreto está en su preparación. Debes evitar guardar los granos en un refrigerador, ya que perderían parte de su sabor. Por otro lado, se recomienda la temperatura ambiente. Asegúrate de que el agua ha sido hervida a 95°C o 200°F antes de mezclarla con el café. A continuación, déjalo reposar durante cuarenta y cinco segundos. Debido a su ausencia de amargura, el Kopi Luwak se disfruta mejor sin azúcar.

¿Y comprar Kopi Luwak?

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Mise à jour le : 02/12/2021 04:19

 

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